Зъболекарите искат въвеждане на данък за вредните храни

И в България се повдигна въпросът за облагане на вредните храни с допълнителен данък - в случая тези, които съдържат захар. Идеята предложи председателят на Българския зъболекарски съюз д-р Николай Шарков пред БНР. За последно такива предложения имаше преди десетина години.
Световната здравна организация препоръчва да направим всичко възможно да ограничим ежедневния прием на захар с 10%. Българинът приема 42 кг захар годишно, коментира Шарков. Той припомни, че захарта е навсякъде - в хляба, в някои лекарства и т.н. "Взеха да слагат захар и в хляба, фармаиндустрията също използва захар", посочи специалистът.
50 държави са въвели данък върху напитките с добавена захар и върху храни, съдържащи захар. Сред тях са Белгия, Естония, Ирландия, Португалия, Полша и други, даде пример шефът на съсловната организация. Той обяви, че зъболекарският съюз ще постави въпроса за въвеждане на такъв данък и у нас.
България е сред държавите, които не предприемат никакви мерки срещу вредните количества сол и захар в храните - няма дори етикетиране, което да обърне внимание на съдържанието на сол, захар и наситени мазнини. Захарта е вредна не само за зъбите, но и за цялостното здраве на човека. Оценките доколко ефективно е да се въведе данък обаче не са еднозначни. Потреблението намалява при сериозно повишаване на цените на вредните храни, но в случая вредите идват от сравнително евтини продукти. Освен това, в последните години хранителната индустрия започна масово да използва всякакви вариации на глюкозни и фруктозни сиропи, които са дори по-вредни от захарта, но могат да се изплъзнат при въвеждането на данък.