За часове разграбиха продуктите от фермерски пазар в София

Производителите на фермерския пазар в София пред МЗХ продадоха вчера продукцията си за броени часове. Всяка сряда до ноември фермери ще излагат стоката си, като вчера бе първият от предвидените 20 пазарни дни, съобщи пред ДУМА Стоилко Апостолов от организаторите на проявата. Над 20 производители, регистрирани по наредбата за директна продажба, предлагаха продукцията си. Очаква се броят им да надхвърли 40, като преобладават производителите от районите на Западна и Централна Стара планина. Повечето от фирмите са малки семейни мандри, но има и представители от пчеларския бранш, както и зеленчукопроизводители.
Цената на килограм краве сирене варира от 10 до 12 лв., овчето се продава между 15 лв., а биволското - по 17 лв. за кг. Очевидно купувачите обичат да експериментират, защото до обяд свърши кашкавалът с пресни боровинки, въпреки цената му от 20 лв. за кг. Ферма от с. Бов пък предлагаше първото у нас био "Синьо сирене". Килограм от деликатеса струва 35 лв., а производителите поясниха, че предлагат на клиентите си от столицата безплатна доставка. Количествата от акациев и манов мед на биопчелари от Калофер също се изчерпаха още в часовете преди обяд. Цените достигат до 12-13 лв. за 700 мл, като най-евтино се продаваше билковият мед - по 10 лв.
Интерес на пазара предизвикаха сиропи и конфитюри без консерванти, като безспорен фаворит беше сироп от глухарче и канела. На пазара не липсваха и нови видове биозеленчуци, като "магнолд" - с вкусови качества между спанак и цвекло. Клиентите опитваха пресен биограх, който вървеше по 6,80 лв. за кг, както и биотученица, подходяща за салати.




Производителите щедро предлагаха на клиентите си да опитат стоката им

сн. Емилия Костадинова