Мазното и сладкото влошават паметта

Експеримент на учени от университета Маккуори в Австралия с участието на техни британски и американски колеги показва, че само за една седмица доброволците от групата с бързите и мазните храни са влошили показателите си на тестовете за памет. По-притеснителното обаче било, че същите тези хора с по-голяма охота се нахвърляли върху сладкишите и сандвичите, след като вече били закусили. Ако диетата с високо съдържание на мазнини и въглехидрати затруднява контрола върху апетита, възниква положителна обратна връзка, водеща до хронично преяждане, затлъстяване и съпътстващи заболявания, твърдят специалисти.

Целта на изследването е била да определи как се отразява на мозъка хранителен режим с високо съдържание на мазнини и захар. Резултатите са публикувани в Royal Society Open Science.