Глобална криза и за торовете

И преди конфликта в Украйна имаше сериозни логистични проблеми с транспортирането на зърно и храни по целия свят, не сега те допълнително се задълбочават. По-голямата опасност обаче е свързана с хранителните вещества, необходими за постигане на високи добиви и качество на реколтата в световен мащаб.
Културите са в основата на нашата хранителна система, независимо дали хранят нас или животните, и без осигурени доставки по отношение на обем и качество нашата хранителна система е в несъстоятелност. Културите разчитат на добро снабдяване с хранителни вещества за осигуряване на високи добиви и качество (както и вода, слънчева светлина и здрава почва), които в съвременните земеделски системи идват от произведени торове.
Разходите за производство на азотни торове са пряко свързани с цената на горивото, а тя расте драстично. Амониевият нитрат в Обединеното кралство например се покачи до 1000 паунда за тон в момента, в сравнение с 650 преди войната.
Влагането на торове за земеделските системи представлява един от най-големите единични променливи разходи за производство на реколта. Когато инвестира в тор, земеделският производител трябва да балансира възвръщаемостта на тази инвестиция чрез цената, която получава при прибиране на реколтата. Добавянето на повече тор за малко подобрение на добива може да не се изплати при прибиране на реколтата.
Последното рязко покачване на цените на горивата оказва пряко влияние върху цените на торовете, което помага да се обясни защо индексът на цените на храните на Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие (FAO) достигна най-високата си стойност веднага след началото на войната и продължава да се покачва с висок темп.
По-високите цени на зърното по време на прибиране на реколтата ще засилят инфлационния натиск в икономиката, тъй като веригата за доставки в крайна сметка ще прехвърли разходите на потребителите под формата на по-високи цени на храните.

 The Conversation