Свинското поскъпва, пилешкото поевтинява

През миналия месец свинското месо е поскъпнало, а пилешкото отчита спад в цените, сочи докладът за август на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство. За периода тон свинско месо кланично тегло е струвал у нас средно 3600 лв. срещу 3560 лв. през юли, като за септември анализаторите очакват нарастване на цената до около 3750 лв. През идните месеци цените на тон кланично тегло на свинското, повлияни от низходящите европейски цени и растящите разходи за фуражи, ще притискат местните производители. Прогнозните цени ще се задържат по-ниски от отчетените през септември на 2019 г. и 2020 г. - съответно 3,87 лв./кг и 3,79 лв./кг. При пилешкото месо тенденциите са други. През август то поевтинява до 3050 лв./т спрямо юли, когато е било 3129 лв./т. На годишна база обаче цените на пилешкото месо през юли достигнаха 3,13 лв./кг кланично тегло, което е с 11% над равнището през същия месец на 2020 г. и с 5% над нивото от 2019 г. Очакванията са през идните месеци цените да се задържат стабилни над 3 лв./кг. Произведеното в промишлени условия месо от бройлери до юни 2021 г. е в обем на 42,8 хил. т (-0,8% на годишна база).

По-сериозно нарастване се предвижда при цените на едро на говеждото и телешкото месо, което до голяма степен се обуславя от растящите европейски и световни цени и поскъпването на фуражите. Очакваното увеличение спрямо ценовото ниво през юли е между 7,5% до 10%. Прогнозните цени ще са по-високи с около 7,9% в сравнение с миналогодишните и с 0,4% сравнено с цените за същия период на 2019 г.