28 Септември 2020понеделник15:37 ч.

Четири пъти повече сигнали за пилешко със салмонела

/ брой: 149

автор:Дума

visibility 488

За първите шест месеца на годината са регистрирани 26 нотификации за заразено със салмонела пилешко месо от Полша. За сравнение, общо сигналите за нарушения в храните у нас от 2015 до 2019 г. са 5. Почти всяка седмица БАБХ получава сигнали и унищожава десетки тонове заразено със салмонела пилешко месо. Това сочи справка в системата за бързо оповестяване на храни и фуражи. Системата работи в България от 2014 г. и трябва бързо да съобщава информация между отделните страни-членки на ЕС за наличието на химикали или други вредни съставки в храните. Това дава възможност на контролните органи в отделните страни да реагират бързо и да спрат стока с неразрешени вещества от пазара, предава БГНЕС.

Салмонелата в полското пилешко се промъква на българския пазар под всякакви форми - в замразени бутчета, в механично обезкостено месо, в дробчета, в охладени бутчета и дреболии, в пилешко филе и четвъртини. Салмонелата е най-голямата микробиологична опасност за храните у нас, сочи още системата. Въпреки това от БАБХ припомнят, че при добра термична обработка на месото то не е опасно за потребителите.

"От началото на годината досега са взети над 1400 проби и са установени 26 несъответствия за салмонела. От тях само 10 са от опасните видове салмонела, останалите 16 случаи са за други щамове, които не са опасни за човешкото здраве. Въпреки всичко ние нотифицираме ЕК за всеки несъответстващ резултат и предприемаме действия към месото в зависимост от това дали щамът е опасен или не за човешкото здраве", обясни началникът на контрола върху храните в БАБХ д-р Кремена Стоева. Още при вземането на пробите всяка пратка се спира за българския пазар и не се пуска по магазините, докато не излязат резултатът. Ако той е отрицателен, тогава се пуска на пазара, ако се установи салмонела, пратката не достига нашия пазар.

"Фирмите са различни, както вносителите у нас, така и производителите на полското месо също са различни, но има и повтарящи се фирми за целия този период на контрол", посочи експертът. 

Огнище на COVID-19 в ямболската дирекция на фонд „Земеделие“

автор:Дума

visibility 0

Евакуираха 30 пътници след пожар във влака София - Бургас

автор:Дума

visibility 59

Каракачанов: Вариант с оставка на кабинета не се коментира

автор:Дума

visibility 119

Газът с още 10% по-скъп от октомври

автор:Дума

visibility 244

/ брой: 183

Бизнесът не ползва мерките на правителството

автор:Дума

visibility 284

/ брой: 183

Туристическите забележителности влизат в регистър

автор:Дума

visibility 188

/ брой: 183

Паркиралите в нарушение в София ще получават зелен стикер

автор:Дума

visibility 182

/ брой: 183

Над 1 млн. вече са жертвите на Covid-19 в глобален мащаб

автор:Дума

visibility 71

Азербайджан въведе военно положение

автор:Дума

visibility 96

Хармонична София - мечта или реалност

автор:Деси Велева

visibility 210

/ брой: 183

Лекари и медии срещу пандемията

автор:Ева Костова

visibility 317

/ брой: 183

От БСП зависи как страната ще излезе от тежката криза

автор:Дума

visibility 325

/ брой: 183

Датата

автор:Дума

visibility 163

/ брой: 183

 

Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. За повече информация можете да прочетете нашата политика за бисквитките и политиката ни за поверителност.

ПРИЕМАМ