БДС-то за местните продукти ще е готово до края на юли

До края на месеца ще бъде изготвен работният вариант на Българския държавен стандарт (БДС) при някои месни продукти, а до два месеца трябва да е готов и проектът на БДС за хляба. Това съобщи вчера заместник-министърът на земеделието Цветан Димитров, който присъства на откриването на първия регионален форум "Тера Мадре Балкани". На събитието участници от 160 страни представиха традиционни за всяка държава храни.
Димитров обясни, че земеделското министерство има подкрепата на хлебопроизводителите за въвеждане на БДС в сектора. Димитров напомни, че Националната ветеринарномедицинска служба продължава да следи за спазването на изискванията при поставянето на етикети на млечните продукти, произведени с растителни. Зам.-министърът обясни, че общата политика на земеделското министерство е пряко насочена към възраждане на традициите при храните.
В София пред Университетската ботаническа градина вчера бе открита първата регионална среща "Тера Мадре Балкани" на общности, които произвеждат традиционни храни на Балканите. На нея се представят дребни фермери, производители на храни, готвачи и учени от България, Румъния, Гърция, Турция, Република Македония, Сърбия, Албания, Босна, Хърватска и Косово и Италия.