Животновъдство За какво им е на калужци дървен бик
Американски фермер помага да започне производството на месо
За разлика от добродушните руски сивушки, американските са със своенравен характер и са самостоятелни.
/ брой: 272
Елена Шулепова
Стадото абърдин-ангуски говеда е родом от Америка. Тази порода има две основни достойнства. Първо, не са им необходими краварници. Живеят целогодишно под открито небе, а влизат в затоплени помещения само за няколко часа през зимата, когато се отелват. Всичко, което им е необходимо е професионално наблюдение от ветеринар, топла вода и сух фураж. Второ, денонощния прираст от качественото и много търсено днес мраморно месо е от 900 до 1000 грама.
Местните фермери вече разбраха, че могат да стигнат да кравите само с квадроцикъл (четириколка –бел.пр.), от друга техника те буквално получават истерия. А е опасно да ходиш при тях пеш – сред тях има и много агресивни. За да се научат фермерите да общуват с американските крави, а и за да наблюдава как ще се развиват тук, в калужкото село поканиха истински каубой. Рой Купър въобще не говори руски, основно се обяснява с жестове и с някои междуметия, които са ясни на всички народи. За провеждане на обучението в Шлипов направиха дървен бик. Трябва да се отбележи, че фермерите не се изложиха – след няколко дни хващаха с ласо „козела“ (както веднага бе наречен макета) не по лошо от учителя си. А след това пристъпиха и към „полеви изпитания“. Съдейки по жестовете, каубоят остана доволен не само от руските кравари, но и от състоянието на кравите.
По думите на животновъдите от Калуга, първият опит за развъждане на абърдин-ангуската порода в района е сполучлив. Производството на мраморно месо трябва да се превърне в перспективно направление за работа.