17 Февруари 2019неделя10:35 ч.

Мановият мед - черното злато на Странджа

автор:Екатерина Терзиева

visibility 354

/ брой: 29

Мнозина от жителите на Странджа - най-слабо населената планина у нас, очакват с трепет Странджанския манов мед да получи официална европейска защита. Това ще бъде първият български регистриран продукт със защитено наименование за произход, коментира съветникът по земеделие в Европейския парламент Ге...

Радослав Радев: Шансът на винопроизводителите е в местните сортове

автор:Екатерина Терзиева

visibility 224

/ брой: 29

Радослав РАДЕВ е роден през 1968 г. в Стара Загора. През 1994 г. получава магистърска степен по право в СУ "Св. Климент Охридски". Три години по-късно завършва специализация по лозаро-винарско право в юридическия факултет на Университета по право и икономика в Екс-ан-Прованс, Франция, и Университета...

Затриваме козите – кравите на бедните

автор:Екатерина Терзиева

visibility 573

/ брой: 24

Козите дават мляко, кожи и месо, което е най-здравословното от всички червени меса. Козето мляко е по-хранително от кравето, но съдържа по-малко лактоза. Козите, наричани у нас „кравите на бедните“, се развиват добре в райони, неподходящи за други видове млекодайни животни, и са особено ...

Трудолюбиви земеделци основават чешко село у нас

автор:Екатерина Терзиева

visibility 417

/ брой: 24

Преди много години лично цар Фердинанд поканил чехи да се заселят в района на Мизия, за да учат местните хора на модерно земеделие. Дали със сигурност поканата е дошла от него историята не казва, но е факт, че единственото чешко село у нас, просъществувало едва половин век, е било давано години наре...

Съкровището български трюфел

автор:Екатерина Терзиева

visibility 669

/ брой: 19

Ароматът на трюфела е "комбинация от прясно изорана почва, току-що паднал дъжд, заровени в пръстта дъждовни червеи и пикантни спомени от изгубената младост и старите любовни афери". Така кулинарният журналист Джош Озерски описва мириса на почти трансцеденталните земни гъби, наричани от гастрономите ...

Аристид Чорбаджака и митологията на Станимашката малага

автор:Екатерина Терзиева

visibility 667

/ брой: 19

„Чорбаджака не пиеше, но като му дадеш един салкъм грозде, хапне две зърна от него и ще познае колко градуса има в гроздето, даже от кой тупрак (местност) е то. Нищо не беше завършил, но имаше голям нюх към гроздето и виното. Това беше той – природно надарен винар. Малагата му имаше и ле...

ГМО соя в чинията с пържоли

автор:Екатерина Терзиева

visibility 521

/ брой: 14

Европейският съюз всяка година внася около 14 милиона тона соя като източник на протеин за изхранване на говеда, прасета, пилета и за производство на мляко, а САЩ е доставчик номер едно. Обемът на вноса на американска соя в ЕС през втората половина на 2018 г. се е увеличил със 112%. Но по думите на ...

Златните години на Смядовската луканка

автор:Екатерина Терзиева

visibility 451

/ брой: 14

На път за Смядово, до висок пилон с националния трикольор, се издига монумент с черно прасе. Изкусно изрисувани черни свине разкрасяват фасадата на жилищен блок на централната улица в градчето. Черното прасе е превърнато в герб на Смядово в чест на най-голямата гордост на жителите му – легенда...

Царството на билките

автор:Екатерина Терзиева

visibility 773

/ брой: 9

България е най-големият производител на билки и подправки в Европейския съюз. По данни на европейската статистическа агенция Евростат през 2017 г. в страната са отгледани общо 81 хил. тона ароматни и медицински растения.  С далеч по-малки реколти са следващите в класацията - Полша и Испания, съ...

БСП поиска анкетна комисия за гафовете с е-винетките

автор:Дума

visibility 294

Харчим най-много за храна, жилище и данъци

автор:Дума

visibility 312

/ брой: 32

Срокът за касовите апарати остава засега

автор:Евгени Гаврилов

visibility 210

/ брой: 32

Остър сблъсък на „жълтите жилетки" с полицаите в Париж

автор:Дума

visibility 142

Два пъти са скочили случаите на морбили за година

автор:Дума

visibility 270

Депутатският имунитет в Гърция беше отменен

автор:Дума

visibility 317

Обезцветяване

автор:Павлета Давидова

visibility 289

/ брой: 32

Кръстчето

visibility 305

/ брой: 32

Един час с ценностите на земите ни

автор:Велиана Христова

visibility 212

/ брой: 32