06 Август 2020четвъртък16:16 ч.

Във Великобритания вече предлагат скакалци на скара

В бъдещето ще ядат насекоми

Според футуролози малките гадинки ще станат основна храна поради ниската си цена

/ брой: 195

автор:Дума

visibility 572

Насекомите се очертават като основна съставка на храната на бъдещите поколения, смята футурологът Морган Грей, който е държал реч с такива послания по време на Първия международен агро-индустриален форум в САЩ, съобщава БГНЕС. 

Основна причина за това според него е ниската цена на насекомите като храна, високото ниво на протеин, който те съдържат, възможността да бъдат отглеждани при различни условия и фактът, че вече две трети от населението вече ги консумират. "Всъщност е въпрос на време, всички ние се движим към консумацията на насекоми когато те ще бъдат включени в различни менюта", добавя Грей.

Той обръща внимание на критиците, че хранителните предпочитания са нещо, което се мени с годините. "Имате предпочитания, свързани с културата, какви са вашите родители, хора, с които общувате, но преди 50-60 години е имало напълно различни хранителни навици... но бих искал да обърна вашето внимание на това че сега живеем в безпрецедентно време, когато промените се случват много бързо на всички нива", казва специализираният по храната на бъдещото футуролог. 

През лятото на т.г. изследване на научното списание Frontiers in Nutrition, цитирано от сайта "Офнюз", съобщи че Към 2050 година насекомите могат да заменят месото в храната на човека. По данни на изследователите близо 2 млрд. души по света вече използвали предимно различни бръмбари, но и гъсеници, пчели, оси и мравки като храна. 

"Офнюз" припомня, че от 2018 г. търговска верига във Великобритания е започнала да предлага скакалци на скара. Екзотичната храна се е появила в 250 магазина. По-рано шевейцарски супермаркети са започнали да предлагат на клиентите си кюфтета с 30-процентно съдържание на хранителна маса от червеи.

Засега обаче привърженици на теориите, че насекомите могат да заменят месото на бозайниците като основен източник на животински протеини за диетата на хората, са еколози, които изтъкват, че насекомите отделят много по-малко вредни емисии от преживния добитък. 

БТПП: Икономическата криза се задълбочава

автор:Дума

visibility 296

/ брой: 149

Експерт: Внасяме огромни количества палмово масло

автор:Дума

visibility 333

/ брой: 149

Близо 50% от парите за безлихвените заеми са договорени

автор:Дума

visibility 204

/ брой: 149

Четири пъти повече сигнали за пилешко със салмонела

автор:Дума

visibility 187

/ брой: 149

Мощен взрив помете ливанската столица

автор:Дума

visibility 220

/ брой: 149

Сърбия си пази небето с китайски ракети

автор:Дума

visibility 336

/ брой: 149

ЕК е против затварянето на вътрешните граници

автор:Дума

visibility 209

/ брой: 149

Китай е против ескалация на отношенията със САЩ

автор:Дума

visibility 180

/ брой: 149

Конференцията на крадците

автор:Христо Георгиев

visibility 600

/ брой: 149

Вдъхновителят на българската идея

автор:Дума

visibility 277

/ брой: 149

Как да излекуваме политическата система

visibility 420

/ брой: 149

Датата

автор:Дума

visibility 167

/ брой: 149

 

Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. За повече информация можете да прочетете нашата политика за бисквитките и политиката ни за поверителност.

ПРИЕМАМ