Сушените плодове били полезни като пресните

Американски експерти направиха ретроспективно изследване и установиха, че сушените плодове са не по-малко полезни за здравето от пресните и през зимата може успешно да се заменят с тях. Резултатите от проучването са публикувани в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Плодовете съдържат много хранителни вещества, включително целулоза, калий и полезни за сърцето биологично активни съставки. Многобройни изследвания потвърждават ползата им за здравето. Доказано е също, че липсата на пресни плодове увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Специалисти от университета в Пенсилвания анализирали данни от национално изследване на здравето и храненето (NHANES), проведено в САЩ през периода 2007-2016 г. Експертите установиха, че хората, консумирали сушени плодове, се радвали на по-добро самочувствие, имали по-нисък индекс на телесна маса, нормална обиколка на талията и чудесно кръвно налягане.