Стандарти и за храните в училища и детски градини

Предстои да бъдат утвърдени стандарти и за качеството на храните в детските градини и ученическите столове. Това стана известно вчера при официалния старт на новосформираната Българска агенция за безопасност на храните, което стана в присъствието на еврокомисаря по здравеопазването Джон Дали. Изпълнителният директор на новия контролен орган Йордан Войнов обясни, че обикновено в детските градини и училищата се прави конкурс за храните и се избира фирмата, предложила най-ниската цена. "По този начин децата са ощетени, тъй като качеството при най-ниска цена не е на достатъчно добро ниво, макар да е обезопасено", обясни Войнов.
"Продуктите, които ядат нашите деца, трябва да са качествени", каза шефът на агенцията. Новият орган вече ще изисква от детските градини и училищните столове да използват само храни по стандартите, повечето от които обаче тепърва ще се разработват. При категорично изискване за използване само на висококачествени продукти таксите за детските градини, както и купоните за хранене в училищните столове, ще поскъпнат. Според Найденов обаче не било задължително поскъпването да е драстично. "Може и да не поскъпне, ако успеем да оберем този луфт между качество и доставчици, защото при системата за обществени поръчки и доставки, нали ви е ясно, че някой някъде нещичко взема. Но да бъдат добри, да не вземат от нашите деца. Оттам ще почнем, ще работим за това", заяви министър Мирослав Найденов.
Според министъра кроасаните трябва да бъдат заменени с плодове. По неговите думи солетите не са добра храна за децата, които не бива да започват деня си с тях или пък да ги ядат за следобедна закуска. "Трябва да се ядат повече натурални продукти, като плодове и зеленчуци. Полуфабрикатите трябва да изчезнат от детската кухня, на децата трябва да се дават минимум мазнини. Тоест да се ядат висококачествени меса", разясни министърът.
Министърът каза, че в "агенцията ще се съсредоточи огромен властови и репресивен ресурс по цялата верига, така че изкушенията сигурно ще бъдат големи". "Един служител ще може да спре предприятия, магазините, хранителни вериги - така че сигурно корупционният натиск ще бъде голям, но те вече имат пример с осъден бивш зам.-директор на Националната ветеринарномедицинска служба и доста отстранени служители от системата", допълни Найденов.