Половин тон заразена риба стигна до потребителите

До потребителите в България са стигнали 500 кг от заразена с листерия пушена риба. Това съобщи пред bTV д-р Кремена Стоева, началник отдел "Контрол по храните" в Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Рибата е пушена скумрия във вакуумна опаковка, произведена от Ocean Fish - Румъния, с партиден номер L 12.11.2019. От БАБХ съобщиха, че пратката е от Румъния и от пазара са изтеглени 250 килограма от нея. Продуктът е открит при проверка на агенцията, а заразата е установена чрез взета проба. Рибата е била разпространена в търговска мрежа на територията на цялата страна.

Листерия /Listeria monocytogenes/ представлява много издръжлива бактерия, която е изключително устойчива на външни явления, като силно загряване и студ. Това е патогенна бактерия, която е силно заразна за хората и причинява опасното заболяване листериоза, показва справка на "Дума". Много плодове, които имат пореста структура, каквито са пъпешите например, се инфектират с листерията дори само при допир със заразени почва и вода. Листериозата е инфекциозно заболяване, което  поразява централната нервна система и редица други органи, в които се образуват голям брой грануломни възли, известни като листериоми. Рискът от заразяване е най-висок при хората с отслабена имунна система, болните, бременните, възрастните и кърмачетата. Една немалка част от случаите на зараза с листерия завършват фатално.