ООН: Човечеството да промени начина си на хранене, за да спаси планетата
Човечеството трябва да промени начина си на хранене и методите за набавяне на храна, за да спаси планетата и да намали доколкото е възможно ефекта от глобалното затопляне. Това се посочва в последното проучване на ООН, представено днес в Женева. Според учените, хората трябва да променят много свои дейности, не само транспортна и производството на суровини. Става дума за начините, по които използват сушата, за да произвеждат и консумират храната си. От ООН констатират, че нарастването на населението на планетата и промените в хранителните му навици водят до безпрецедентно по мащаб завземане на територия по суша и вода.
Според учените, трябва да се увеличат храните на растителна основа, а използването на животни за храна да стане по устойчив модел. Ако промяната в методите за производство на храна започне от сега, до 2050 година ще може да се освободят няколко милиона квадратни километра земи и да се намалят вредните за климата емисии с еквивалента на 0.7-0.8 гигатона въглероден диоксид годишно.
Изследванията показват, че след индустриалната революция температурата на въздуха над земите и горите се е повишила с 1.53 градуса по Целзий. Това е два пъти повече, отколкото средното повишаване на глобалната температура. Това причинява повече горещи вълни, суши и поройни дъждове, както и деградиране на земите и настъпление на пустините.
Над 70% от сушата на Земята се използва под една или друга форма от човека. Толкова е и делът на прясната вода, използвана в земеделието и животновъдството. За по-малко от 10 години( между 2007 и 2016 г.) човешката дейност върху сушата е причинила една четвърт от парниковите газове. Като се добавят дейностите преди добива на суровини за храни и обработката им след това, този дял се увеличава до 37%.
Докладът е подготвят повече от 2 години и основно изследва как хората използват сушата. В проучването са участвали 107 учени от 52 държави.
Само основните изводи в него заемат 60 страници, а през септември ще бъде представен още един специализиран доклад - този път за климатичните промени и океаните.
