"Дойче веле":
Никой не е луд да дава 18 евро за гръцко вино
Селското стопанство в южната ни съседка би могло да носи много повече приходи, ако се заеме да изкорени някои от недъзите си
/ брой: 247
Кризата принуждава Гърция да се промени изцяло. Това важи и за един отрасъл, който дълго време беше презиран: селското стопанство. То би могло да носи много повече приходи, ако се заеме да изкорени някои от недъзите си, коментира "Дойче веле".
През първото полугодие на 2012 година гръцкият износ се е увеличил с цели 15 процента. Никъде другаде в еврозоната прирастът не е толкова висок. Въпреки това увеличение обаче гръцкият външно-търговски баланс си остава отрицателен. Една от основните задачи сега е да се повиши привлекателността на гръцките продукти на външните пазари. Още повече, че намалената покупателна способност на вътрешния пазар и без друго принуждава гърците да залагат на износа. Най-вече селското стопанство има потенциал в това отношение.
Къде са узото и зехтинът?
От началото на 80-те години на миналия век гръцкото земеделие се е свило наполовина. Делът му в и без това скромния гръцки износ е под една четвърт. По данни на германската статистическа служба, през 2011 година медикаментите са представлявали 13,5% от целия гръцки износ за Германия, докато сиренето, узото, маслините и зехтинът, взети заедно, са съставлявали едва 7,5%. Очевидно е, че в това отношение има още много работа за вършене. Само че гръцките земеделски продукти все по-трудно намират място в германските супермаркети. Защо е така?
За да влязат в асортимента на германските супермаркети, гръцките производители би трябвало да спазват няколко основни изисквания: те трябва да гарантират изгодни цени и високо качество. Продуктите трябва да са винаги в значителни количества, а качеството им не бива да се мени. Тъкмо тези изисквания обаче се оказват сложни за изпълнение. Йоахим Шалински, който е писал няколко изследвания по темата, смята, че гръцките вина например са неоправдано скъпи. "Гръцкото вино е наистина много добро, но цената му изобщо не отговаря на качеството. Никой не е луд да плаща по 18 евро за бутилка гръцко вино, само защото структурите в гръцкото селско стопанство изискват подобна цена", казва той.
Основните проблеми, според Шалински, са свързани с това, че гръцките аграрни производители почти не кооперират помежду си, че се ориентират изцяло по вътрешния пазар и че прекалено силно се осланят на критикуваните европейски аграрни субсидии, които поощряват дори и унищожаването на определени аграрни култури.
Назад към селата
Междувременно обаче безработицата кара все повече гърци да напускат градовете и да се заселват в провинцията. През последните 4 години броят на заетите в селското стопанство се е увеличил със 7%. Сред "новите селяни" има и много висшисти, които се ориентират към биологично чисти производства - отглеждат гъби, развъждат охлюви или трюфели. Не е изключено именно тези нови селски стопани да родят онзи предприемачески дух, който е така нужен на Гърция, за да постигне успехи на чуждите пазари.
Основната предпоставка за подобен успех е готовността за сътрудничество - гръцкото селско стопанство е просто твърде разпокъсано, поради което не може да бъде изработена цялостна маркетингова стратегия за чужбина. Уедрените структури биха дали възможност за ефективна подялба на разходите, свързани с пазарното представяне в чужбина. Първата стъпка би трябвало да е следната: да се проучи дали външният пазар се интересува от гръцките продукти. След това трябва да се създадат организирани структури на гръцки производители, интересуващи се от износ, които да гарантират необходимите количества и спазването на изискваните стандарти, препоръчва гръцкият експерт Петрос Михелидакис.
Освен това е нужно да се постигнат споразумения за собствени "запазени марки", които да са автентични и висококачествени - например праскови от региона на Верия, ябълки от Пилио или гръцка трахана. Във времената на глобализацията гръцките продукти имат шанс в чужбина само, ако се различават от останалите сходни стоки, казва в тази връзка Йоахим Шалински. Когато цената на гръцките продукти е по-висока от тази на останалите, има нужда от логично обяснение, което да оправдава тази цена. Само тогава гръцките стоки биха имали шанс и на германския пазар, който поради силната конкуренция е принуден периодически да предлага нови марки и продукти.