Кулинар

Салата от круши със синьо сирене

Необходими продукти за 2 порции:

2 круши

5-6 листа от маруля

орехи – 100 г

50 г синьо сирене

течна сметана

индийско орехче

смлян черен пипер

олио

сол

Начин на приготвяне: 

Крушите се запичат във фурната – нарежете ги на четвъртини и ги изпечете от двете им страни. Подредете по 3 листа от маруля в две чинии. Върху тях сложете круши и обилно поръсете с орехи. Най-отгоре натрошете синьо сирене. Тъй като то има доста силен аромат, не прекалявайте с количеството.

Пригответе дресинг от останалите продукти, като черният пипер и индийското орехче да бъдат само за лек аромат – по една щипка. Полейте салатата. Тя подхожда идеално на добре изстудено бяло вино.

Песто с джоджен

Необходими продукти:

    1 връзка джоджен

    сок от половин лимон

    75 мл олио

    1 ч.л. захар

    щипка сол

Начин на приготвяне:

Всички продукти се нарязват в блендер. Пестото се залива с олио и се съхранява в хладилник.Това е прекрасно допълнение към месни и/или рибни ястия, зеленчуци и др.

За да се съхрани дълго време пестото, трябва олиото да го покрива (това ще попречи да изсъхне горният слой).  

Кекс с ананас

Необходими продукти:

2 чаши брашно с набухвател

1 бакпулвер

1 чаша захар

500 г компот от ананас

Начин на приготвяне:

Нарежете колелцата ананас на ситно. Смесете отделно брашното, захарта, ананаса и сока от консервата/буркана от компота. Разбъркайте с миксер.

Намазнете и набрашнете кръгла форма за печене. Излейте в нея тестото за кекса. За по-сигурно можете да я застелите с хартия за печене. Печете до златисто или за около 45 минути на температура 180-190 градуса.