Фрешът крие големи опасности и вреди

Диетолозите нееднократно ни убеждават в ползата от консумацията на прясно изцедени сокове, които обаче може да се окажат вредни за организма, ако не се спазват някои основни правила, смятат експертите в областта на храненето.

Фрешът съдържа голямо количество фруктоза, чиято повишена употреба, подобно на бялата захар, може да бъде опасна за здравето. Това се отнася особено за хора с диабет и нарушения във въглехидратния метаболизъм.

Освен това соковете са с повишено съдържание на хранителни киселини, които може да доведат до ерозия на зъбния емайл. Въздействието върху него след консумацията на фреш е по-разрушително, отколкото яденето на плодове. За да се избегне това, след като пиете сок, се препоръчва да изплакнете устата с вода.

Заради високата киселинност специалистите съветват фрешът да не се консумира на празен стомах, тъй като това може да доведе до раздразнение на лигавицата му.

Ако искате да пиете здравословен прясно изцеден сок, това трябва да стане в рамките на 15-20 минути след приготвянето му. Добре е да имате предвид, че много от витамините, съдържащи се в плодовете, се унищожават под въздействието на въздуха, промяната в температурата или при продължително съхранение.