ЕК включи троянската луканка в списъка с традиционни храни

Европейската комисия разреши българската троянска луканка да бъде добавена в регистъра на гарантираните традиционни специалитети на ЕС. В прессъобщението на комисията се пояснява, че начина, по който тя се произвежда традиционно, прави този продукт типично български.
"Наименованието идва от град Троян, където луканката е произведена и популяризирана за първи път от майстор Илия Таслаков. Той е един от първите й производители в страната. През 1883 г. Таслаков внася в България първите машини за нарязване на месото", се казва още в съобщението. Уточнява се, че троянската луканка се прибавя към списъка с 69 гарантирани традиционни специалитети, които са защитени.

Последвайте или харесайте в-к "ДУМА" във ФЕЙСБУК   --> ТУК <--

Споделяйте нашите публикации.