05 Юни 2025четвъртък11:35 ч.

Ароматизирана с вино сол предизвиква сетивата

/ брой: 277

автор:Силвия Шопова

visibility 2213

Сол, ароматизирана с вино, изкушава ценителите на добрата кухня в столичен ресторант. Екзотичната на вид подправка с цвят на презряло грозде събужда любопитството на гурме ценителите. А носталгията по отминалото лято е послужила за вдъхновение на новото меню и винената листа на изискания "Shades of Red" на Гранд хотел София. Младият сомелиер Слави Райчев уточни, че е посветил 3 месеца за изготвянето й. Той подчерта, че акцентира на българските вина, селектирани предимно от малки бутикови производители, като съотношението им към вносните е 70 към 30 на сто.
За ценителите на кулинарията е подбрана специална селекция говеждо месо от цял свят - американско от породата "Блек Ангъс", австралийско Уагаю - Кобе стил, и аржентинско бонфиле или рибай стек. Те се предлагат на малко места в София, подчерта главният готвач Жоро Иванов. Той представи 3 ястия с дивеч - печено филе от фазан с пълнеж от шам фъстък, медальони  от сърна със сос от боровинки и пъдпъдъци с пълнеж от кестени и манатарки. В менюто с подчертано средиземноморски привкус акцент е предлагането на цели риби. Обърнато е внимание и на вегетарианските ястия, които могат да бъдат приготвени индивидуално според желанието на гостите на ресторанта и избора им на съставки.
Сетивата ще бъдат предизвикани и с шоколадов или лимонов тарт, чийзкейк и шоколадов мус за десерт. А традиционната отлежала сливова ракия може да бъде нетрадиционен финал на среща в уютна атмосфера със стари приятели.
 

България е готова да приеме еврото от 1 януари 2026 г.

автор:Дума

visibility 2

/ брой: 100

Иван Иванов оглави Държавната агенция за бежанците

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

Борбата с насилието е водещ приоритет за кабинета

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

Назначават още 220 чиновници в агроминистерството и ДФЗ

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

Нови изисквания за телефоните в ЕС в сила от 20 юни

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

България защити странджанския билков чай за пазара на ЕС

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

Пчелари настояват да се намали интервалът за пръскания

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

ЕС отлага мерки срещу Букурещ заради дефицита

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

НАТО планира засилване на военната си мощ

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

Мелони и Макрон преодоляха различията

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

Накратко

автор:Дума

visibility 2

/ брой: 100

Непростимо

автор:Александър Симов

visibility 1

/ брой: 100

Нелеп пиар

visibility 3

/ брой: 100

Рестарт - тук и сега

автор:Дума

visibility 1

/ брой: 100

"Локалите" - насилници без кауза

автор:Юлия Кулинска

visibility 2

/ брой: 100

 

Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. За повече информация можете да прочетете нашата политика за бисквитките и политиката ни за поверителност.

ПРИЕМАМ