Захарното лоби платило на учени, разкриват нови данни
/ брой: 209
Британският вестник "Гардиън" публикува нови данни, които разкриват, че захарното лоби е платило на влиятелни учени, за да омаловажат ролята на захарта при причиняването на сърдечни болести в известен свой доклад от 60-те години.
Изследователите, подкрепяни от захарната индустрия, са посочили хранителните мазнини като основна причина за коронарна болест на сърцето, вместо захарта. Въпреки че докладът е на повече от 50 години, неговият пример показва битката, която се води в хранителната индустрия, опитвайки се да се противопостави на негативните ефекти от прекомерната захар, посочва "Гардиън".
Откритията са на базата на документи, открити наскоро от учен в Университета в Сан Франциско, според когото международната Захарна асоциация, известна тогава като Фондацията за изследвания на захарта (ФИЗ) (Sugar Research Foundation (SRF), е платила на експерти през 1967 г. да направят преглед на медицинската литература на тема ролята на захарта при сърдечните болести. Тримата учени от Харвард, които са извършили анализа, са получили суми, еквивалентни на сегашните 50 хиляди долара от своята работа за ФИЗ.