Захарни праскови

Необходими продукти:

За тестото:

4 яйца

2 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

8 ч.ч. брашно

1 пак. амонячна сода

ванилия

За крема:

300 мл. прясно мляко

125 гр. меко краве масло

1 ч. ч. захар.

Начин на приготвяне:

Омесва се тестото и се оставя да почине 15 минути. Оформят се топчета с големината на орех. Поставят се на разстояние в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса до порозовяване. Охлаждат се и се издълбават.

Трохите добавяме към крема, който се получава, след като разбъркаме прясното мляко с кравето масло и 1 ч.ч. захар. Пълним прасковките с крема.

В две купички се разтваря сладкарска боя червена и жълта във вода. Потопяваме прасковките и овалваме в захар. За листенцата – чемшир.