Ястия от изхвърлена храна ще предлагат в Бостън

Ресторант, който предлага само ястия от изхвърлена в другите заведения храна, отваря врати в Бостън. Идеята хрумнала на 20-годишния студент Максимус Тейлър от местен университет. Младежът смята основното меню да бъде съставено от зеленчуци, месо и други хранителни продукти, намерени в боклука на другите ресторанти.
"Изхвърляме прекалено много храна и затова искаме да превърнем така наречения отпадък в здравословен и вкусен обяд. Не става въпрос за класически ресторант, а нещо като обществена кухня", обясни Максимус пред журналисти.
Според студента в заведението му постоянно ще има кафе, чай и супа от леща, а обядът ще се сервира към 18 ч. Какво ще е менюто, зависи от намерената храна. "Всеки открит на боклука продукт, който ще се използва в нашето заведение, предварително ще бъде проверяван за качество и годност за консумиране", подчерта младият предприемач на ресторанта с отпадъци.