Според китайците който пие чай по-често, има по-бистър ум

Чаят е прекрасен повод за среща с приятели, малко отдих и време да останем насаме с мислите си. Вкусната напитка има и международен празник - първият официален Международен ден на чая, организиран от ООН, беше отбелязан на 21 май 2020 г. За повечето от нас приготвянето на чай не е нещо особено. Но китайците вярват, че който пие чай по-често, има по-бистър ум. Според легендата владетелят Шен Нонг опитал отровни билки. Превивайки се от болки, легнал под чаено дърво. Когато вятърът задухал, няколко листа паднали в устата му и той се оправил. Така първоначалната употреба била изцяло с лечебна цел. По-късно бил създаден етикет за приготвянето на напитката, сервирането и пиенето й. Различни императорски династии добавяли свои правила към чаената церемония. Например чаят никога не се налива догоре, а до средата, за да има повод за допълнително наливане. Любопитното е, че човек може да пие различни видове чай в една чашка, но не може да вари различни видове в един чайник. Всеки желаещ може да присъства на чаена церемония и да научи повече за тази традиция в Китайския културен център в София.