Скумрия "Лодка"

Необходими продукти:

120 грама гъби тип печурки

100 мл готварска сметана

50 грама кашкавал

2 скумрии

1 глава лук

1 червена чушка

1 морков

сока на 1 лимон

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Измийте скумрията и почистете вътрешностите. Така срежете рибата, че да се образува легло. Нарежете лука и гъбите. Същото направете с чушката и моркова. Поставете на котлона с малко олио и задушете. След като зеленчуците омекнат, добавете готварската сметана. Гответе 5-6 минути и свалете от котлона.

Добавете настъргания кашкавал, лимоновия сок, черния пипер и солта. С тази смес напълнете рибата. Поставете във форма за печене и сложете в добре загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20-25 минути.