Предястие "Изненада"

Необходими продукти:

За тестото:

250 мл прясно мляко

1 суха мая

1 чаена лъжичка захар

1 яйце

500 грама брашно

щипка сол

150 грама масло

За пълнежа:

500 грама размекнато крем сирене

300 грама шунка

щипка сол

3-4 кисели краставички

Начин на приготвяне:

Първо пригответе тесто, като първо активирате маята със захарта и топло прясно мляко. В купа поставете брашното и направете кладенче. В средата му поставете яйцето, маята, солта, прясното мляко и разтопеното масло. Замесете меко тесто. Оставете да удвои обема си. След това разточете кора с по-голям диаметър от този на формата за печене. Намаслете и набрашнете съда. Поставете кората, така че да се получи ръбче. Покрийте с хартия за печене и поставете няколко бобчета отгоре.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно.

През това време нарежете шунката и киселите краставички. В купа разбийте крем сиренето, солта, шунката и киселите краставички. Разбъркайте добре и напълнете тестото.

Оставете в хладилника за час. Декорирайте по желание и поднесете.