Насипният сладолед замърсен с бактерии

Акция "тайни" клиенти откри опасни бактерии в насипни сладоледи, които се продават по столичните павилиони в разгара на лятото. При 8 (73%) от взетите проби са открити колиформи, а при 4 (36%) се установява и наличието на бактерията ешерихия коли. Присъствието на бактериите колиформи в храните означава, че в тях има потенциал да се развиват патогенни бактерии, които са опасни за здравето и причиняват хранителни разстройства. Ешерихия коли обикновено населява червата на хората и животните и се отделя чрез екстрементите. Анализът показва, че 4 от 11-те проби не са годни за консумация, посочват от Асоциация "Активни потребители".

Визираме насипния сладолед, такъв има най-често по парковете и е доста популярен сред децата. Много често продавачите използват голяма лъжица, с която слагат сладолед. Обикновено тя се държи в буркан с вода. По този начин се развиват много бактерии, коментира Сергей Иванов от "Активни потребители".