На снимката: Георги Попов
Георги Попов:
До месец хлябът може да поскъпне
Има опасност от фалити на производители, казва Георги Попов от Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите "Хляб за България"
/ брой: 1
- Как ще се отрази 30-процентното поскъпване на газа върху хлебопроизводителите и върху цената на хляба, господин Попов?
- Върху производителите няма да се отрази добре, а не всички могат да реагират с коригиране на цени. Защото тези, които продават хляба си през търговските вериги и външни търговци, а не директно от тезгяха, няма как да вдигнат цените, за да компенсират загубите. От друга страна това е добре за потребителите, но за производителите ще трупа разходи, които няма как да бъдат компенсирани. И води до напрежение във фирмите. При потребителите нещата стоят по различен начин, защото се изисква време да се отрази разликата в цената на суровините - дали брашно, ток, газ или нещо друго.
- Кога може да се очаква промяна в цените на хляба?
- В най-добрия за производителите случай е 20-30 дни. Това е минималното времето за реакция за промяна на цените. А какво ще калкулират в цените призводителите и каква им е процентната стойност на газа, е индивидулно. Не може да се каже с колко ще е поскъпването, за всеки производител е различно. Някои са на ток, който също много сериозно поскъпна. Освен това става въпрос за варираща цена, в която трябва да се предвиди не само моментното увеличение, но и самата тенденция. Ако пък цената на газа се върне назад, производителите ще запазят цените си. Но ако тръгне още нагоре, всеки ще направи корекция, с колкото тя се отразява в производството му.
- Има ли опасност от фалити на производители?
- Има опасност от фалити, от прекратяване на дейност. Като цяло браншът ще продължи да съществува, независимо от всичко няма как да останем без хляб. Опасността е при производителите, които са на това гориво. Но това не е само калкулация от газа. Затова не е толкова просто да се изчисли как ще се отрази повишението, дори опаковката е зависима от ток или от газ.
- Може ли тези високи цени на енергоносителите да тласнат производители в сивия сектор?
- Има такава вероятност, но тя е теоретична. Никой вече не желае да работи в сивия сектор и е много по-спокоен на чисто. Сивият сектор не е привлекателен за нормалните производители. Този, който се е измъкнал от клопката на свръхнатиск за намаляване на цени, никога няма да пожелае да се върне там.