Ще ядем шаран от 6 лв. за Никулден

Около 6,50 лв. искат търговците за килограм шаран в София, установи репотерска проверка на ДУМА. Средната цена за страната е около 6 лв. за кг. Според рибарите обаче амурът е по-вкусен от шарана и си заслужава традицията да се наруши. Филето от бял амур се предлага за 8,50 лв. килограм. В столицата очакванията са да се търси и толстолоб - цената му е 2,80 лв. за килограм, както и пъстърва, при която килограмът чистена риба се продава по 9,20 лв. Най-масово търсената риба за Никулден е скумрията. От този вид се предлага норвежка и испанска, като цената и е съоветно 6,20 и 5 лв. за килограм.
По рибарските щандове в столицата се намират и норвежки котлети от сьомга, цената им достига до 19,50 лв за килограм. Преди Никулден пазарските магазини са затрупани с всякакви риби - дунавска мряна (6,80 лв. за кг), кефал (6,50 лв. за кг), сулка (8,50 лв. за кг), уклей (5,50 лв. за кг), щука (8,50 лв. за кг), хек (6,20 лв. за кг). Голяма част купувачите предпочитат рибни филета, от тях може да срещнете: филе от аржентиски хек (11,50 лв. за кг), филе тилапия (11,40 лв. за кг), филе мерлуза (7,20 лв. за кг) и филе от бял амур за 8,50 лв. килограма.
Във Варна традиционният за Никулден шаран се предлага жив по 6 лв. за килограм. Нейният основен заместител толстолобът е двойно по-евтин - по 3 лв. за килограм. В Бургас за килограм шаран искат от 5 до 6 лева. Според информациите в Кюстендил засега цената на жив шаран е 5,30 лева за кг, като търговците може да направят отстъпка и до 5 лева. Белият амур е с 1 лев за килограм отгоре, на толстолобът цената е 2,80 лева.
Въпреки растящите цени в благоевградското рибно стопанство свалиха с 50 стотинки за килограм предлаганата жива риба, предаде бгнес. Според управителя на рибното стопанство Лидия Николова очаква се сивият сектор да залее пазара с риба в дните около Никулден. Така цената на едро на предлагания от стопанството шаран и бял амур е 4,50 лева, за толстолоб е 2,40 лева. Най-скъп, защото се отглежда трудно, е сомът - 9 лева. 
Същевременно вчера от Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) съобщиха, че вече вървели засилени проверки на заведенията за обществено хранене и търговските обекти. Инспекторите ще проверяват произхода, сроковете и условията на съхранение на суровините и храните.