До месец ще има и кисело мляко по БДС

Истинското българско кисело мляко ще бъде пуснато по магазините след около месец. Това съобщиха във Враца експерти от земеделското министерство по време на семинар "Реформата на общата селскостопанска политика - нова визия за европейско земеделие".
Кофичките от чисто мляко и истинска закваска ще бъдат пуснати едва след като мине срокът на годност на пробната партида. Тогава ще се установи дали съдържанието на български бацил в млякото е в достатъчни количества.
Две са засега фирмите, които са преминали предварителния контрол на експертите и скоро може да пуснат българско кисело мляко по БДС на пазара.
Истинското кисело мляко ще се познава по надписа на капачката. Той ще е "Българско кисело мляко" и ще носи съответния БДС номер. Общо 5 фирми са подали заявка да произвеждат кисело мляко по БДС, съобщиха от земеделското министерство.