Храната ще поскъпне

През следващите 10 г. цените на продоволствието могат да се увеличат с 40% заради нарастващото население на света. Това стряскащо предупреждение направиха специалистите от Продоволствената и селскостопанска агенция на ООН (ФАО) и Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР).

Експертите смятат, че цените на пшеницата и другите зърнени култури ще се увеличат с 15-40% в сравнение с тези през периода 1997-2006 година. Очаква се, че олиото ще поскъпне също с 40%, а млякото и млечните продукти - с 16-45 на сто. През 2007-2008 г. цените на продоволствието на световните пазари рязко нараснаха, което доведе до масови протести и безредици в много държави.

Авторите на доклада отбелязват, че световното потребление на месо се увеличава по-бързо от другите селскостопански продукти. Специалистите от ФАО свързват тази тенденция с увеличените доходи на някои слоеве от населението в развиващите се страни, което води до промяна в храненето им.

През следващите години се очаква стремителен ръст на селското стопанство в Бразилия, Русия, Индия и Китай, цитира Би Би Си доклада. Експертите са убедени, че този икономически отрасъл в страните от БРИК ще бележи ръст три пъти по-бързо, отколкото в страните с развита икономика. Причината за това са бързите темпове на урбанизация и увеличаването на доходите на населението. Според авторите на доклада месото и млечните продукти, които по-рано далеч не са били по джоба на всеки в тези страни, ще бъдат все по-търсени.

Най-бързо селското стопанство ще се развива в Бразилия. Към 2019-а там експертите прогнозират ръст от 40 процента. В Индия и Китай ръстът ще е 26% и 21% съответно, в Русия - 26 на сто. Специалистите прогнозират бързо развитие на селското стопанство и в Украйна - с 29 процента.

Очаква се, че през следващото десетилетие производителността на селското стопанство във всички страни в света ще се повиши с 22 на сто. В Западна Европа обаче нивото на производителността ще остане на същото равнище като сега.