Безсмъртен сандвич подобрява живота

Последната новост от бойното поле за американските войници няма нищо общо с танкове с високотехнологична броня или по-голяма скорост, защото това, което наистина подобрява качеството на живота им на фронта, е безсмъртен сандвич с пиле на грил.
На пръв поглед той изглежда като всеки друг. Но това е измамно. Има свойства, които превръщат сандвича в уникална храна и най-добър съюзник на войските: съхранява се в идеално състояние в продължение на най-малко 3 години. И е вкусен, освен това.
Този неподатлив на бактериите и на хода на времето сандвич е създаден в Център за проучване, разработка и инженеринг за войника в щата Масачузетс, САЩ. Това е институцията, натоварена със задачата да приготвя питателна и трайна храна за фронта. Как е получен този безсмъртен сандвич? Номерът е в контролиране на равнището на РН, поведението на водата, влажността и кислорода, за да се предотврати появата на мухъл. Без кислород, във влажна среда, обработена с мед, захар и сол, подходящ РН и благодарение на специална опаковка бактериите нямат достъп до сандвича. Така хлябът, месото и други продукти са запазват добре, не мухлясват и не гранясват.
В лабораторията са разработени и прословутите "Готови за консумация храни" (Meal Ready to Eat) за армията. Те издържат месеци, могат да бъдат хвърляни от хеликоптер, но според мнението на повечето войници имат един проблем: не са вкусни. Това е довело до създаването на безсмъртния, но приятен за ядене продукт. Освен с вкус на пиле на грил, което е най-търсено, са направени сандвичи по италиански и по мексикански, с вкус на чушки, месо на скара, бекон и сирене чедър. Но изглежда, че това няма да е последната стъпка. Работи се по създаването на следващото вечно меню за войниците - парче пица.