За виното от летописите на времето

В Националната библиотека "Св. св. Кирил и Методий" днес ще бъде отбелязан денят, в който виното е на специална почит - 14 февруари. Навръх Трифон Зарезан (по стар стил) в централното фоайе в 17 ч. ще бъде открита изложбата "Енотека и Библиотека" (...за виното от летописите на времето) и ще може да се вкуси качествено вино, информира Виолета Цветкова, експерт ВО на НБКМ.
Експозицията е създадена с общите усилия на експерти от Националната библиотека и Регионалната библиотека "Пейо Яворов" в Бургас. Върху 13 пана са представени важните етапи от винопроизводството, намерили отражение в ръкописи и в българската старопечатна литературата, както и по страниците на ранния периодичен печат в България. Доказателствата за интереса към виното през вековете откриваме в архивни документи, факсимилета на статии и заглавни страници на вестници и списания за лозарство и винарство, притежание на двете културни институции. Акцент в изложбата са кадрите от "Служебник" (гръцки) от 1650 г., изящните изображения (инициали) на Потир с Христовата кръв от страниците на един от най-богато украсените ръкописи от фонда на НБКМ - "Служебник" (гръцки) от 1736 г., молитви за гроздобер и против вкисване на виното в "Зайковски светогорски требник" от втората половина на ХV век, народни рецепти с вино, изписани на ръка и подвързани към екземпляр от "Болградска граматика" на Неофит Рилски (Крагуевац, 1836), страници от Вельовски дамаскин (1776) и др.
Посетителите могат да видят първото българско периодично издание на селскостопанска тематика "Ступан", което проследява целия цикъл на винопроизводството - от грижата за гроздето, през гроздобера до направата и съхранението на готовата продукция. Материали от други издания разглеждат сравнително качествата на българските вина и тези от известни европейски държави винопроизводителки. Не липсват и съвети за разнопосочната употреба на виното, извлечени от "старобабската" мъдрост. Или както казва Плиний Стари, "In vino veritas" (Naturalis historia 14, 141).