Производството на ориз със 184% ръст за 5 години

Производството на ориз в страната през последните години е във възход. Според данни на земеделското министерство от 20 хил. тона през 2005 г. количествата се увеличават до 57 хил. тона през 2010 г., или със 184,84%. От МХЗ съобщиха, че тенденцията се дължи преди всичко на възстановяването на оризовите площи, които от 47 хил. дка (2005 г.) възлизат на 122 хил. дка, с изменение 159,75% за периода до 2010 г.
Средните добиви през периода 2005 - 2010 г. са сравнително стабилни и варират от 448,0 кг на дка до 522,7 кг на дка, според биологичните възможности на сортовете и климатичните условия през годините. При правилна агротехника от ориза е възможно да се получават високи добиви. Едно от основните предимства на оризопроизводството е слабата му зависимост от климатичните фактори - валежи, тъй като при отглеждането му се изисква 100% осигуреност на вода за напояване. Общоприетата у нас технология за отглеждане на ориз се основава на заливно-поливен режим. Основният проблем, с който се сблъскват оризопроизводителите, е цената на водата за напояване. Около 20% от стойността на разходите за отглеждането на оризова арпа са за поливна вода, като съществено значение за увеличаване на производството има субсидирането на поливната вода до 2009 г.
За възхода на оризопроизводството в България немалка роля играе нарастването на международните цени на ориза. Реализирани са външни инвестиции на фирми и земеделски производители в областта на оризопроизводството и преработката на оризова арпа.