Храните с 5 добавки ускоряват стареенето

Експерти разкриха кои храни ускоряват състаряването, пише РИА "Новости". Специалистите назоваха и продуктите, които трябва да се избягват, ако хората искат да запазят младоликия си вид. Диетолозите подчертават, че преработените храни, съдържащи най-малко 5 добавки - оцветители, ароматизатори, консерванти, сгъстители и други подобни съставки, следва да се изключат от менюто. Сред тези продукти са колбаси, бургери, сладкиши, млечни десерти и газирани напитки.

Според Тамара Прунцева от Консултативно-диагностичния център "Здравословно и спортно хранене" с небалансираната диета броят на теломерите, отговорни за стареенето, намаляват. Друга теория застъпва тезата, че стареенето на кожата и тялото настъпва поради увеличаване броя на свободните радикали в клетките. Те се образуват включително по време на термичната обработка на изброените по-горе продукти.

Прунцева препоръча включването на хляб, зърнени храни и макаронени изделия от твърда пшеница в диетата, както и консумирането на около 400 грама плодове и зеленчуци на ден.

Също толкова важно е да се следи количеството и качеството на протеина, присъстващ в хранителните продукти. Месото в бургерите, суровата пушена наденица или колбасите съдържат не толкова белтъчини, колкото мазнини и различни подобрители на вкуса. Така че тези продукти няма да компенсират липсата на протеин в организма на човек, за разлика от рибата, птичето месо, изварата или яйцата, уточняват лекарите.