Санитарните власти проверяват заведенията по морето

Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич започват засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене. Проверките започнаха и ще продължат до 13 септември, свързани са с началото на активния летен туристически сезон.
Ще се проверяват обекти за търговия на дребно с храни - подвижни, временни и сезонни обекти, обекти с дейност на кетъринг, заведения за обществено хранене, вкл. и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси; туристически обекти, предлагащи услугата "ол инклузив" и др.
Ще се проверява съответствието на обектите с изискванията на действащото законодателство - системи за управление на безопасността на храните, произход и правилно съхранение, срокове на съхранение, спазване на изискванията за информиране на потребителите, наличие на заверени лични здравни книжки на персонала и др.
Специално ще се следи за коректното етикетиране на предлаганите млечни продукти в проверяваните обекти и ще се извършва проследимост на техните доставчици. Инспекторите ще следят и за подходящи условия за измиване и дезинфекция на работния инвентар, оборудване и съоръжения за измиване и подсушаване на ръцете; подходящо работно облекло и лични предпазни средства. При необходимост Областните дирекции по храните ще извършват и съвместен контрол с общините, КЗП, НАП, МВР и РЗИ.