Майстор на живописта и уважаван педагог

Този скромен и тих творец се открояваше с вродена деликатност и чувствителност. Беше неуморно отзивчив както към своите утвърдени колеги, така и към всеки ученик, у когото забелязваше искрен стремеж към нелекия път на изкуството.
Силната си любов към изкуството Сергей Ивойлов наследява от своя учител в Художествената академия проф. Илия Петров. Той беше убеден реалист в творчеството си. Неговата многожанрова живопис отразяваше творческата му енергия и непринудена любов към живота. Беше майстор на психологически изразителния портрет. Неговата необикновена чувствителност и прецизна точност на линията и мазката му даваха възможност да пресъздаде и да изрази дълбоките пластове на човешкия характер. Сергей Ивойлов е автор на множество портрети на значими личности, сред които се открояват творбите "Левски пред съда", "Паисий", "Емилиян Станев", "Елин Пелин", "Панчо Владигеров" и много други.
Дарбата му на портретист обаче сякаш се проявяваше най-силно в неговите платна, изпълнени с образи на "обикновени хора", като "Жена с кожено палто", "Софи Гудман" и др. Тези портрети са изпълнени с бликащата от самия автор виталност и непреходната красота.
Сергей Ивойлов притежаваше виртуозна техника, владееше до съвършенство изкуството на светлосянката, както и играта между топли и студени тонове, пречупени обаче през неговата душевност, през призмата на неговото артистично светоусещане. Той е автор на многобройни композиции, голи тела, градски и природни пейзажи, ала своеобразен връх в изкуството му, обособяващ го като ярка творческа индивидуалност, са неговите многобройни натюрморти, които самият той нарича "моите портрети на цветя".
Изпод ръката му се раждат впечатляващи копия на шедьоври на Рафаел, Рубенс, Франс Халс, Енгър, Буше, Гоя, Ел Греко. Зареждат се и не една и две престижни награди. Носител е на златен медал за копие на картината на Рафаел "Хубавата градинарка", представено на Международното изложение в Авиньон през 1993 г. Отличен е със златен медал на град Вилмомбъл. Член е на Белгийската международна академия за съвременно изкуство, която го удостоява със званието "Офицер на Златната палма". 
Освен като майстор на живописта, Сергей Ивойлов беше спечелил доверието и уважението на колегите си и като много добър педагог, независимо дали преподаваше в Художествената академия или ръководеше курсове по рисуване.
Живописта на Сергей Ивойлов е ярък пример за това, че пътят за твореца към стойностното изкуство е укрепен от подпорите на неговата воля за честен труд, творческа мъдрост и неизтощимо жизнелюбие - дълъг и стръмен път, който започва от една открехната врата в сърцето.

Сергей Ивойлов, Портрет на жена