Брашното поскъпва с по 40 лв. на седмица

Цената на брашното ще продължава да расте, коeто ще рефлектира върху цената на хляба - прогнозира председателят на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите - Добрич, Тошко Няголов. От 2 месеца цената на брашно тип 500 - за хляб, непрекъснато расте, а само за последната седмица е скочила с 40 лв., отбеляза Няголов. Спрямо м.г. при началото на жътвата то е поскъпнало с 82 процента и сега е 860-880 лв. за тон. Тази седмица той е купил брашно от мелница на такава цена, като очаква следващата седмица то да е с нова. Специализираните брашна се търгуват за над 1000 лв. за тон.
Няма лошо да се въведе стандарт за хляба, заяви Няголов, но направи уточнението, че хляб, направен по такъв стандарт, ще струва доста повече. Предлаганите в големите търговски вериги хляб по 49 ст. са чист пример за сива икономика, заяви още Т. Няголов. Един кг брашно струва в момента 88 ст., в един хляб влиза 520 г брашно, това означава, че 47 ст. струва само то. "Трябва да си фокусник, за да направиш хляб за 49 ст.", коментира Няголов. Според него няма картелно споразумение между големите вериги магазини, но, по думите му, те изнудват производителите да свалят цените, което не е за сметка на търговците и потребителите, а на производителите.
С около 40 процента е намаляло потреблението на хляб и тенденцията е нагоре, а при закуските ситуацията е катастрофална - каза още Т. Няголов.