ВРЕМЕТО:
Мускусният плъх
/ брой: 75
Мускусният плъх (Desmana moschata) е дребно животно, дълго 20 см, с конусообразна глава и мощни мрежести крака. Живее във и под водата и в близост до езера. Носът му е гъвкав, наподобяващ хобот, ушите и ноздрите му се затварят, когато се гмурка във водата. Люспестата му опашка изпуска масло с миризм...
Щъркелиада
/ брой: 69
Лято. Жега, та се не трае. Профучавам с колата покрай стърчащите греди на поредната разрушена постройка. Насреща - пожар от двете страни на пътя. Все едно сме във война. Гори поредното стърнище. Облаци дим обвиват асфалта. Спирам. Излизам от колата и виждам стотина щъркели да крач...
Заек с гъби
/ брой: 69
Рецепта на леля Ваня Токаджиева Изчистеният заек се нарязва на парчета и се поставя в маринатата, като оцетът се смесва със същото количество ракия. Запържват се в една лъжица прясно масло, две глави лук с двеста грама парченца варена сланина. Последните се изваждат, когато започнат да се зачер...
Глиганът - рекордьор
/ брой: 69
Разказано от Кольо Маринов Беше на 26 ноември 2011 г. Ловувахме в местността Червената круша в севлиевското село Млечево. Глиганът рекордьор 256 кг ми беше втората слука. Трофейното животно излезе с още три прасета над пътя, където вървях. Пушката ми беше на рамо, но до мен беше любимото ми к...
Доверие в обучението
/ брой: 69
Повечето млади ловци допускат едни и същи грешки при обучението на младия четириног помощник. В желанието си бързо да го направят "професор", те пропускат основни изисквания за установяване на добрия контакт между кучето и стопанина. Доверието помежду им е гаранция за успешните уроци. Гр...
Ловът е изкуство
/ брой: 63
Борис Крумов Борис Крумов е роден 15 март 1923 г в с. Остров, Оряховско. Работил е като журналист във вестниците "Народна армия" и "Септемврийче". Бил е главен редактор на вестник и списание "Антени". Автор е на 20 книги, превеждани на 5 езика. Ловец е от 1947 г. Два п...
Заек за мераклии
/ брой: 63
Необходими продукти за шест човека: един средно голям заек, 100 г сланина, чаша ориз, 250 г моркови, 200 г арпаджик, чесън и лук по една глава, 200 г сушени сини сливи, 50 г стафиди, един литър вино, пакетче масло и подправки - дафинов лист, черен и червен пипер, босилек, индийско орехче, чубрица и ...
Универсални захранки
/ брой: 57
Най-икономичната и универсална захранка е съставена главно от обикновен хляб. Избягвайте плесенясалия хляб, препечените кори и сухите франзели. Предварително намокряте хляба, изцеждате го и тогава го смесвате с другите съставки. Задължително трябва да добавите нещо за слепване и за баласт - наприме...
Стефка Съботинова: Не само хубаво стрелям, но и улучвам
/ брой: 57
В миналото съм ходила с всички величия на лов и там са ставали най-големите джумбуши. Особено с бай Пенчо Кубадински ловът беше удоволствие. Спомням си, веднъж на лов в Разград стана страшен моабет. Той много обичаше турски песни и аз му пях до три часа през нощта. Въпреки че в пет станахме, ловът б...
Горска трапеза
/ брой: 57
Задушен фазан Дъното на една тенджера с високи стени се натърква добре с чесън, а след това се покрива с тънки филии сланина или пражка шунка и тънко нарязани филии лук. Фазанът се изчиства, завива се в тънки филии сланина и се поставя в тенджерата. Пече се във фурна около четвърт час. След като ...
Страсти и висок градус на ловно тържество
/ брой: 51
Най-голямите ловни купони стават в Габрово. Всяка година габровските ловци и риболовци, заедно със съпругите си, се събират първата седмица на август в навечерието на откриването на лова и последната седмица на февруари за закриването му. И така 23 години. На 22 февруари отново се получи неповторим ...
Марин Янев: Риболовът е свещенодействие
/ брой: 51
Марин Янев е роден във Варна на 17 февруари 1943 г. Завършил е ВИТИЗ през 1967 г. Бил е актьор в театрите във Варна, Пловдив и София. Сега играе в Народния театър. Има над 100 роли в театъра и е участвал в 50 филма. Семеен, с две дъщери и внучка. Риболовец по рождение. Днес риболовът е повече в сън...
Денонсиране на договора с България
/ брой: 129
Европа е притеснена от визитите на Орбан
/ брой: 129
ЕС замразява процеса по присъединяване на Грузия
/ брой: 129
НАТО отбелязва 75 години от създаването си
/ брой: 129
Политика на писмата
/ брой: 129
За секретната "индикативност"
/ брой: 129
Отвратителна вакханалия
/ брой: 129