България е първа в Европа по износ на черен хайвер

България е първа в Европа по износ на черен хайвер. Това обяви доц. Виолин Райков от Института по океанология към Българската академия на науките, предаде europeantimes.
Износът се осъществява на квотен принцип и се контролира от Министерството на околната среда и водите. В България определени компании получават квоти за износ на този продукт, добави доц. Райков. Есетрите са сред най-застрашените видове риби в света. В дивата природа есетрите са напълно забранени за улов, припомни специалистът.