Накажете тарикатите

Мая ЙОВАНОВСКА

През годините проверки, основно на неправителствени организации, засичаха отклонения в съдържанието на един от най-консумираните и традиционни продукти на българската трапеза - бялото саламурено сирене. Оказва се, че след дългата сага с палмовото масло, което Европа, а и светът, се мъчи да изхвърли напълно от храните си, у нас пак се е върнала старата мода да помпат сиренето с вода.

Проучване показа, че в 35 от 48 изследвани марки има по-високо водно съдържание, отколкото е позволено. Според родните наредби сиренето може да съдържа до 60% вода, но при 35 марки съдържанието е било над 65%. А в един от проверените продукти е дори 87%. Това нещо, чието съдържание на вода доближава 90 на сто, дори е било с цена над 16 лв. за килограм. Доста скъпа вода... А имало ли е мляко изобщо?

Агенцията по храните, по-известна като БАБХ, побърза да се оправдае. Ясно е обаче, че контролът, меко казано, куца, след като търговци и производители не спират с тарикатлъците. Само заменят едни с други. А когато бъде засечено и огласено поредното нарушение, което удря по джоба и по здравето на потребителите, виновни няма никога. За какво тогава взимат заплати?

Неотдавна именно от млечния бранш се оплакаха от проблеми - постоянно повишаващи се цени за производството на млечни изделия, липса на достатъчно мляко за преработка и т.н. Все аргументи, за да вдигат цените. Статистиката показа, че именно млечните продукти имат най-голям ръст на цените сред хранителните стоки. Сиренето е поскъпнало най-много - с 57% за година. Цената на кашкавала е с около 47% нагоре, на маслото - с 39%, а на киселото мляко - с около 40%. Така средно по борсите цените на млечните продукти са се увеличили с 40-50 на сто от миналия ноември досега. 

При тези нарушения обаче дали е оправдано поскъпването? Не всички са нарушители, вярно е. Но ако не си изчистят кочината, ще патят най-вече коректните фирми. А БАБХ, вместо да се оправдава, да накаже тарикатите, като включително покаже списък с имената им. Това ще ги стресне повече от парична санкция.

Последвайте или харесайте в-к "ДУМА" във ФЕЙСБУК   --> ТУК <--

Споделяйте нашите публикации.