Фалшивото сирене отива основно в хотелите и пекарните

Близо 9500 тона фалшиво сирене са продали мандрите у нас за деветте месеца на тази година, показват последните данни на Министерството на земеделието и храните.
Най-много имитиращи продукти са пуснати на пазара през юли и август, когато е и пикът на туристическия сезон в България. Според специалисти основната част от сиренето с палмова мазнина отива в хотелите, които предлагат ол инклузив на клиентите си. Другият голям потребител на фалшиво сирене са пекарните за закуски, които го влагат в баници и тутманици.
Все пак количествата имитиращо сирене са по-малко спрямо деветте месеца на миналата година, когато сме изяли 9783 тона.
Намалява обаче и истинското сирене от преработвателите, като от януари до юни те са произвели 53 500 тона, докато за същия период на миналата година количествата надхварлят 54 100 тона.
По-малко са и сирената от овче, козе и биволско мляко. Като по данни на МЗХ от мандрите са излезли 6800 тона през тази година, при 7220 тона през миналата.
Общо произведеното мляко у нас достига над 543,4 млн. литра, което е повече от това през миналата година - 533,1 млн. литра.
Основното количество е кравето мляко, което заема близо 98% от всичкото добито мляко. За деветте месеца в страната ни са произведени близо 68 100 тона пресни млека и 134 000 тона заквасени млека.
Междувременно от НСИ обявиха, че производството на храни у нас през септември е намаляло с 18% спрямо същия месец на миналата. Това е 11-ти пореден месец на спад на производството на храни.
Причината за това е свито търсене. Цените на храните в България са доста високи, някои храни са по-скъпи, отколкото в държави като Германия и Франция, където заплатите са много по-високи. Това кара хората да са внимателни при избора на храни и да не купуват нищо излишно. Същевременно в редица страни от ЕС има забавяне на икономиките, което оказва негативно влияние върху износа на България.
При производството на напитки през септември има спад с 12 на сто спрямо същия месец на миналата година. Като това е 12-ият пореден месец на намаление на производството на напитки. При производството на текстил спадът през септември е с над 38 на сто на годишна база, а производството на дрехи намалява с над 20 на сто. Производството на химични продукти през септември намалява с 12,9 на сто на годишна база, а при производството на основни метали има спад с 19 на сто.
Някои сектори на икономиката обаче се справят добре. Производството на тютюневи изделия през септември е нараснало с над 27 на сто спрямо същия месец на миналата година, а при производството на мебели има ръст с над 25 на сто. Производството на лекарства е нараснало с 15 на сто, има ръст и в производството на електрически съоръжения, на машини и оборудване.